SVOLGIMENTO DELLE PROVE
Risparmio energetico con le idropulitrici elettriche nel settore enologico
Riduzione dei costi energetici con l'utilizzo delle idropulitrici elettriche L'utilizzo delle idropulitrici elettriche nel settore enologico porta a una significativa riduzione dei costi energetici. Grazie alla loro alimentazione elettrica, queste macchine consumano...
I vantaggi delle nostre idropulitrici nel settore ATEX
Come funzionano le idropulitrici nel settore Atex Le idropulitrici nel settore Atex sono strumenti potenti e versatili utilizzati per la pulizia industriale in ambienti ad alto rischio di esplosione. Queste macchine utilizzano un getto d'acqua per rimuovere sporco,...
I problemi comuni delle idropulitrici e come risolverli utilizzando le macchine Idroeletrika
i problemi comuni delle idropulitrici e come risolverli utilizzando le macchine Idroeletrika. Scopri i problemi comuni delle idropulitrici e come risolverli utilizzando le macchine Idroeletrika. Trova la soluzione ideale per il tuo settore!ECCESSIVO CONSUMO D'ACQUA...
Idropulitrice elettrica: la scelta eco-friendly per la pulizia
Risparmio idrico: l'importanza di una pulizia eco-friendly L'utilizzo di un'idropulitrice elettrica consente di risparmiare una notevole quantità di acqua durante le attività di pulizia. Grazie alla pressione, è possibile rimuovere lo sporco e i residui anche con una...
Ogni macchina il suo lavoro, ogni lavoro la sua macchina
oGNI LAVORO LA SUA MACCHINA,OGNI MACCHINA IL SUO LAVORO SOLUZIONI SU MISURA PER IL TUO SETTORE PULIZIA NEL SETTORE DEL RESTAURO Nel settore del restauro, la pulizia è un passaggio fondamentale per preservare e ripristinare oggetti e superfici e per rimuovere con...
Idroeletrika: no prodotti chimici
l' utilizzo di prodotti chimici nelle pulizie industrialiPERICOLI E SOLUZIONI durante le operazioni di pulizia nel luogo di lavoro utilizzi prodotti chimici? Sai che possono rappresentare un rischio per la salute umana, l'ambiente e possono contaminare i prodotti...
Cos’è un idropulitrice?
MEGLIO UTILIZZARE UN'IDROPULITRICE ELETTRICA O A gasolio?VANTAGGI E SVANTAGGI NELL'AVERE UN'IDROPULITRICE ELETTRICA E A GASOLIOCOS’E’ UN IDROPULITRICE? Nella pulizia generale per tutti i settori, interni ed esterni, serve uno strumento che permetta di pulire in...
CIBUSTEC 2023
Con i suoi 80 anni di passione per soluzioni pionieristiche, Cibustec è tra i più innovativi eventi dedicati alla tecnologia alimentare e delle bevande e vedrà la partecipazione della nostra azienda quale leader per le soluzioni di pulizia e sanificazione industriale...
ISSA Pulire 2023
IdroEletrika alla Fiera ISSA Pulire 2023 26esima edizione della Fiera Internazionale dedicata alla Pulizia e Sanificazione ProfessionaleSiamo lieti di annunciare che IdroEletrika parteciperà alla prestigiosa fiera internazionale ISSA Pulire 2023 a Milano dal 9 all'11...
Fiera del Restauro Ferrara 2023
IDROELETRIKA VI ASPETTA ALLA FIERA DEL RESTAURO 2023 A FERRARA FIERA DEL RESTAURO 2023 - Salone Internazionale dei Beni Culturali e Ambientali, dei Musei e delle ImpreseLa Fiera del Restauro è l'appuntamento più atteso nell'ambito del restauro e della conservazione...
PRIMO STEP (Rip.1)
Tutte le botti sono state lavate preventivamente con acqua in alta pressione tramite una testina lavabarrique. Parte delle barrique sono state lavate con acqua fredda e parte con acqua calda generata dall’idropulitrice ECOpower. Infine, l’acqua è stata campionata per rilevare il primo stadio della componente microbiologica in essere.
SECONDO STEP (Rip.2)
Le botti sono state trattate con il vapore generato dall’eco-vaporizzatore vaporONE, secondo un metodo messo a punto da IdroEletrika.
Il residuo del trattamento è stato campionato ed è stata compiuta una seconda analisi microbiologica per valutare l’effetto del trattamento stesso.
TERZO STEP (Rip.3)
Al termine delle prove, tutte le botti hanno ricevuto un risciacquo finale ad acqua fredda.
Dopo la sanificazione mediante vapore, al fine di rilevare lo stadio finale della componente microbiologica, è stata campionata ed analizzata.
SINTESI DATI MICROBIOLOGICI
ESITI DEL TEST
Dopo la prima determinazione microbiologica (1° Step – Rip 1) in tutte le botti si evidenzia una presenza di batteri acetici, lieviti totali e muffe in concentrazione che vanno da 15 a 28.000 ufc/ml (unità formanti colonia per ogni ml) di campione acquoso.
Come dimostra il secondo step (Rip 2) tale presenza è annullata dal trattamento specifico a vapore con metodica IdroEletrika, con una differenza significativa tra i risciacqui precedentemente fatti con acqua fredda e acqua calda, dove i secondi sono risultati decisamente più efficaci dato che la popolazione microbica isolata è inferiore di almeno 1 unità logaritmica (10 volte inferiore).
In tutti i casi, il trattamento con vapore ha consentito un efficace sanificazione delle botti, in considerazione del fatto che nei due successivi prelievi non è stato più possibile isolare alcuna forma microbica, fatta eccezione per alcune colonie di muffe dovute con tutta probabilità a contaminazioni ambientali prive di significato enologico.
CONCLUSIONI
Il trattamento di pulizia e sanificazione effettuato con l’idropulitrice professionale ECOpower e con il generatore di vapore industriale vaporONE appare molto efficace nelle condizioni sperimentali testate e nel sanificare botti e barili ad uso enologico.
Inoltre, è noto dalla bibliografia scientifica, che la resistenza termica dei microrganismi enologici è modesta e uniforme; dunque, il trattamento proposto da IdroEletrika risulta efficace anche contro le forme microbiche non isolate in questi test.
Si ringrazia: Raffaele Guzzoni PhD – Centro di trasferimento tecnologico – Fondazione Edmund Mach – Istituto agrario di San Michele all’Adige (TN).
Richiedi adesso una consulenza gratuita per ottenere subito maggiori informazioni e una brochure informativa sui nostri generatori di vapore industriali.
Inserisci i tuoi contatti così che il nostro esperto Jeffrey ti risponderà al più presto.